페이스트리나 케이크와 같이 맛있고 보기 좋은 디저트를 만드는 것은 창의성과 뛰어난 요리 기술이 필요한 예술입니다. 초콜릿, 설탕, 과일, 보석, 사탕 및 기타 디저트 품목을 다루는 것을 좋아하는 사람들은 훌륭한 제과점 요리사가 될 수 있습니다. 특히 다른 사람들이 당신의 요리를 좋아할 때 그것은 보람 있는 직업 선택입니다. 레스토랑, 중소기업, 호텔 주방, 케이크 및 베이커리 상점, 케이터링 회사, 요리 연구소 및 기타 사교 장소에서 쉽게 아주 좋은 생활을 할 수 있습니다 홍대 케이크.
웹을 검색해 제과 과정을 제공하는 다양한 기관에 대한 세부 정보를 알아보세요. 전문가들은 귀하의 경력 전반에 걸쳐 도움이 될 다양한 기술을 가르쳐 줄 것입니다. 제과점 요리사는 항상 각광을 받고 있습니다. 따라서, 제과 자격증 과정을 이수한 후에는 쉽게 취업할 수 있습니다. 이 과정에서 배울 수 있는 몇 가지 기술은 다음과 같습니다.
제과점 프레젠테이션.
빵, 케이크, 뜨겁거나 차가운 재료 등 다양한 재료를 사용해 작업하세요.
모든 건강 및 안전 규정을 따르십시오.
특별한 식이 요법이 필요한 디저트와 제과점 준비.
마지팬, 설탕, 초콜릿을 성형하는 방법을 알아보세요.
창의성과 혁신을 활용합니다.
이러한 기술 외에도 이 직업에는 관리, 음식 준비, 음식 프레젠테이션 및 예산 편성 등 이해해야 할 여러 영역이 있습니다. 이러한 영역은 번영하는 경력을 위해 똑같이 중요합니다.
관리 – 리더십 자질을 갖추고 팀 내에서 잘 조율할 수 있는 사람에게는 수많은 직업 옵션이 있습니다. 다른 사람을 이끌고, 중요한 결정을 내리고, 고객에게 불편함을 주지 않고 주방을 제대로 운영하는 것이 중요합니다. 제때에 위생적이고 맛있는 음식을 제공받아야 합니다. 제과 수업의 전문가들은 실제 주방 환경에서 일하면서 주방의 모든 것을 관리하고, 책임을 위임하고, 신속한 결정을 내리는 방법을 가르쳐줍니다.
음식 준비 – 최고의 음식을 제공한다면 고객은 식사 서비스의 여러 측면을 무시할 수 있습니다. 음식 준비에는 재료 수집, 메뉴 계획, 충분한 디저트 만들기 등이 포함됩니다. 팀을 관리하는 사람은 디저트를 제공하기 전에 모든 디저트를 맛볼 책임이 있습니다.
음식 프리젠테이션 – 좋은 음식 프리젠테이션은 고객을 끌 수 있지만, 나쁜 음식 프리젠테이션은 고객을 거부할 수 있습니다. 따라서 디저트 프리젠테이션은 페이스트리 셰프에게 중요한 영역입니다. 음식은 맛도 좋고 눈에도 좋아야 합니다. 상상력을 발휘하여 다양한 요리를 만들고 정기적으로 메뉴를 변경하여 고객의 관심을 끌어보세요.