요리하는 것도 좋아하지만 가끔씩 주방에서 잠시 쉬어가는 것도 좋기 때문에 외식도 즐깁니다. 내가 외식을 좋아하는 또 다른 이유는 요리법에 대한 좋은 아이디어를 얻거나 이미 맛을 더 좋게 하기 위해 요리법을 조정할 수 있기 때문입니다. 그래서 저는 제가 경험한 것과 여러분이 그곳에 있는 동안 찾아야 할 몇 가지 사항을 여러분과 공유할 것입니다 산본파스타.
오늘 소개해드릴 맛집은 올리브가든입니다. 남편과 나는 2주 전에 올리브 정원을 방문했고 테이블에 도착한 후 아주 좋은 시간을 보냈습니다. 일요일 오후 였기 때문에 물론 바빴습니다. 우리는 안주인 스테이션으로 가서 세 명의 안주인 중 한 명이 우리의 존재를 인정하기를 기다렸습니다. 우리는 여주인이 우리 일행에서 우리 이름과 번호를 알아내야 할 사람을 팔꿈치로 때리기 전에 적어도 1분 동안 거기 서 있었다. 그는 우리가 거기 서 있다는 것을 깨닫고는 매우 친절했지만, 자신의 가장 중요한 책임 중 하나인 고객을 맞이하는 일을 소홀히 했기 때문에 자신이 하는 일에 너무 몰두했습니다. 우리는 20분 정도 기다리면 된다고 들었는데, 괜찮았습니다. 그러나 우리가 기다리는 내내 여주인은 미소를 짓지 않았습니다. 그녀는 자신의 일을 끝낼 수 있었고,
여주인이 자리에 앉자 웨이트리스는 자신을 소개하고 와인 샘플을 제공했습니다. 와인을 마시는 사람이 아니기 때문에 우리 둘 다 거절했습니다. 그녀는 또한 우리가 필요한 것이 있고 주변에 없을 때 같은 지역에서 일하고 있는 웨이터를 지적했습니다. 나는 웨이터와 웨이트리스가 매우 바쁠 수 있다는 것을 알고 있기 때문에 이것이 매우 좋다는 것을 알았습니다. 우리가 선택을 한 후, 나는 미네스트로네 수프와 함께 치즈로 채워진 리가토니와 치킨을 주문했고 남편은 Zuppa Toscana 수프와 브레드 스틱과 함께 치즈로 채워진 리가토니와 소시지를 주문했습니다. 우리 수프와 브레드 스틱은 매우 빨리 나왔습니다. 우리는 수프에 파마산 치즈를 제공했고 둘 다 매우 좋았습니다. 나는 그들이 먹을 수있는 온도라는 것을 좋아했습니다. 어떤 곳에서는 수프가 너무 뜨거워서 먹기 전에 10 분을 기다려야합니다. 우리가 끝내고 나면, 웨이트리스가 수프나 브레드 스틱을 더 원하는지 물었지만 메인 코스를 즐기고 싶었기 때문에 거절했습니다. 우리 음식이 나왔을 때, 보기에도 좋고 냄새도 좋았고 맛도 좋았습니다. 우리 웨이트리스는 식사 내내 우리를 두 번 확인하고 음료수를 가득 채웠습니다. 배불리 먹자 웨이트리스는 남은 음식을 테이크아웃 용기에 담아 청구서를 주었습니다. 훌륭하고 맛있는 경험이었습니다.
치즈로 속을 채운 리가토니와 치킨을 먹는 동안, 이것이 만들기가 매우 간단할 것이라는 생각이 들었습니다. 내가 해야 할 일은 리가토니를 요리하고 이탈리아 블렌드 치즈로 채우는 것뿐입니다. 그런 다음 닭고기를 굽고 슬라이스합니다. 그리고 마늘 알프레도 소스와 함께 모든 것을 던지십시오. 그런 다음 치즈가 녹을 수 있도록 잠시 굽기만 하면 됩니다. 물론 올리브가든만큼의 맛은 아니겠지만 꽤 맛있을 것이다. 그래서 지난 주에 나는 그것을 시도하기로 결정했습니다.
내가 한 첫 번째 일은 뼈없는 껍질이없는 닭 가슴살을 굽는 것이 었습니다. 굽고 나면 식을 수 있도록 옆에 두었습니다. 그런 다음 리가토니를 위해 물을 조금 끓이고 물이 끓으면 파스타를 넣고 포장 지침에 따라 요리했습니다. 요리가 끝나면 물을 빼고 파스타를 왁스 종이에 부었습니다. 나는 파스타를 채우기 위해 이탈리아 치즈 블렌드를 사용했습니다. 이것은 꽤 긴 과정이었지만 일단 완료되면 속을 채운 모든 파스타를 기름칠한 9×13인치 베이킹 접시에 담았습니다. 그런 다음 구운 닭고기를 잘라 접시에 담았습니다. 내 다음 단계는 알프레도 소스를 추가하는 것이었고 쉽게 하기 위해 냉장된 알프레도 소스를 구입하거나 원하는 경우 병에 들어 있는 알프레도를 얻을 수 있습니다. 파스타와 치킨 위에 알프레도를 붓고 350도로 예열한 오븐에 넣은 다음 처음 10분 후에 치즈가 녹았는지, 녹지 않았는지 확인해서 10분 더 익혀줬어요. 이때쯤 치즈가 녹았기 때문에 오븐에서 꺼내 5분 정도 두었습니다. 식는 동안 나는 고명으로 사용할 토마토를 잘랐다. 그런 다음 파스타, 닭고기 및 Alfredo를 버렸습니다. 그것을 접시에 담아 깍둑 썰기 한 토마토와 파마산 치즈를 위에 뿌렸습니다. 올리브가든에서 먹던 그 맛은 아니었지만 그래도 정말 맛있었다. 식는 동안 나는 고명으로 사용할 토마토를 잘랐다. 그런 다음 파스타, 닭고기 및 Alfredo를 버렸습니다. 그것을 접시에 담아 깍둑 썰기 한 토마토와 파마산 치즈를 위에 뿌렸습니다. 올리브가든에서 먹던 그 맛은 아니었지만 그래도 정말 맛있었다. 식는 동안 나는 고명으로 사용할 토마토를 잘랐다. 그런 다음 파스타, 닭고기 및 Alfredo를 버렸습니다. 그것을 접시에 담아 깍둑 썰기 한 토마토와 파마산 치즈를 위에 뿌렸습니다. 올리브가든에서 먹던 그 맛은 아니었지만 그래도 정말 맛있었다.
그래서 보시다시피 맛집의 메뉴를 흉내내는 건 정말 쉽지만 가끔 시행착오를 겪을 때도 있으니 처음에 잘 안 되더라도 실망하지 마시고 몇 가지 수정만 하시고 다시 해보세요. . 치즈 속을 채운 리가토니와 치킨은 흉내내기 비교적 쉬운 레시피였지만 거의 불가능에 가까운 레시피도 있습니다. 일부 레스토랑에는 비밀 소스나 향신료가 있어 비슷한 맛을 얻으려면 많은 시도가 필요하지만 그 과정에서 더 좋지는 않지만 그만큼 좋은 것을 찾을 수 있습니다. 집에서 만들 수 있는데 좋아하는 식당에 가지 않아도 얼마나 쉽고 돈을 절약할 수 있는지 놀라게 될 것입니다.
이 팁이 도움이 되기를 바라며 식당에서 좋아하는 요리법을 따라해 보는 재미를 느끼시기 바랍니다. 행운을 빌어요.