● 유명한 네 가지 커피 원두의 정의: 전 세계적으로 다양한 종류의 커피 원두가 재배되고 있기 때문에 다양한 종류의 원두를 구분하는 데에는 논의할 사항이 많습니다. 여러분과 같은 커피 애호가들을 위해 이 글에서는 네 가지 유명한 원두에 대해 다루겠습니다. 리버풀의 인기 카페 바텐더들에 따르면, 커피 원두는 네 가지 종류가 있으며, 그 종류는 다음과 같습니다.
아라비카,
로부스타,
리베리카,
엑셀사
● 위에서 언급한 유형 중 아라비카와 로부스타 유형은 가장 흔한 커피 원두 품종으로 알려져 있고, 리베리카와 엑셀사 같은 다른 유형은 덜 알려진 커피 원두입니다.
● 아라비카: 가장 선호되는 커피 원두로, 전 세계 커피 생산량의 60% 이상을 차지합니다. 세심한 관리가 필요한 재배 방식으로 재배됩니다. 일반적으로 이 원두로 만든 커피는 최상의 맛을 위해 따뜻한 상태에서 마셔야 합니다. 전 세계적으로 재배되며, 다른 원두보다 카페인 함량이 낮습니다. 티피카, 카투라, 블루마운틴 등 다양한 품종이 있습니다.
● 로부스타: 로부스타는 전 세계에서 두 번째로 선호되는 원두로 여겨집니다. 다른 커피 원두 품종보다 크고 둥글며, 주로 인도네시아와 아프리카에서 재배됩니다. 아라비카 원두보다 카페인 함량이 높습니다. 로부스타는 일반적으로 저지대에서 재배되며 베트남에서 더 인기가 높습니다.
● 리베리카: 리베리카는 가장 불규칙한 모양의 원두 중 하나로, 과일 향과 스모키한 풍미가 어우러진 독특한 향을 선사합니다. 무엇보다도 이 원두는 매우 독특한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 사람들은 모닝 커피에 독특한 풍미를 더하기 위해 리베리카 원두를 아라비카나 로부스타와 섞어 마시곤 합니다.
● 엑셀사: 이 품종은 주로 동남아시아에서 재배되며 전 세계 커피 유통량의 8%에 불과합니다. 최근 이 품종은 리베리카 종으로 재분류되었습니다. 블렌딩에 널리 사용되어 커피에 풍미를 더합니다.
원두의 주요 종류에 대해 살펴보았으니, 이제 매일 아침 커피에 완벽한 맛을 더해줄 올바른 원두를 선택해야 할 때입니다.
적절한 원두를 선택한 후에는 추출 방식에 집중해야 합니다. 이렇게 하면 자신과 가족을 위해 선택한 원두에서 가장 좋아하는 커피를 얻을 수 있습니다. 원두를 구입하여 추출 직전에 갈아두는 것이 좋습니다. 어떤 원두를 선택하든 최상의 풍미와 신선함을 얻을 수 있으므로, 의심할 여지 없이 이는 가치 있는 노력입니다.
이 글이 인기 있는 커피 원두 종류에 대한 가이드를 이해하는 데 충분하기를 바랍니다. 카페, 레스토랑, 바에서 활용하시고, 고객의 의견을 수렴하여 더욱 발전시켜 보세요.