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호박 씨앗의 다양성
호박은 엄청나게 다재다능한 과일이며 파이, 빵 및 수프와 같은 다양한 요리에 사용됩니다. 그러나 호박에서 가장 간과하면서도 유쾌한 부분 중 하나는 씨앗입니다. 이 씨앗은 맛있고 영양가있는 간식으로 변형 될 수 있으며 차나 커피와 같은 뜨거운 음료와 짝을 이루거나 여유롭게 걷는 동안 즐길 수 있습니다 노보액상.
영양 적 이점
호박 씨앗에는 필수 영양소가 담겨 있습니다. USDA에 따르면 호박 씨앗의 1 온스 (28 그램) 서빙에는 다음이 포함됩니다.
- 칼로리 : 151
- 단백질: 7 그램
- 지방: 13 그램 (6 그램은 오메가 -6 지방산입니다)
- 탄수화물 : 5 그램
- 섬유: 1.7 그램
- 마그네슘: RDI의 37%
- 철: RDI의 23%
- 아연: RDI의 14%
이 씨앗은 또한 산화 방지제가 풍부하여 염증을 줄이고 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호 할 수 있습니다.
호박 씨앗을 굽는 방법
베이킹 호박 씨앗은 맛에 맞게 다양한 향신료와 맛으로 사용자 정의 할 수있는 간단한 과정입니다. 단계별 가이드는 다음과 같습니다.
1 단계 : 씨앗을 준비하십시오
- 씨앗을 분리하십시오 : 갓 조각하거나 자른 호박에서 씨앗을 퍼 내면서 시작하십시오.
- 씨앗을 청소하십시오 : 남은 호박 살을 제거하기 위해 씨앗을 철저히 씻으십시오.
2 단계 : 옵션 소금
소금에 절인 씨앗을 선호한다면 10-12 분 동안 짠 물에서 끓입니다. 이 단계는 선택 사항이지만 유쾌한 짠 맛을 더합니다.
3 단계 : 씨앗을 말리십시오
- 오븐을 예열하십시오. 오븐을 350 ° F (175 ° C)로 설정하십시오.
- 씨앗을 말리기 : 청소 된 씨앗을 종이 타월에 놓고 완전히 말리십시오.
4 단계 : 계절과 굽습니다
- 베이킹 시트 준비 : 스틱이없는 요리 스프레이로 베이킹 시트를 뿌립니다. 버터 맛 스프레이는 인기있는 선택입니다.
- 씨앗을 맛보세요 : 베이킹 시트의 단일 층으로 씨앗을 뿌립니다. 스프레이 나 약간의 오일로 가볍게 코팅하십시오. 끓는 계단을 건너 뛰지 만 여전히 소금에 절인 씨앗을 원한다면 지금 약간의 소금을 뿌립니다.
- 빵 굽기: 베이킹 시트를 오븐에 놓고 10-20 분 동안 굽습니다. 그들을 주시하십시오. 그들은 갈색으로 변하고 바삭해질 때 끝납니다.
5 단계 : 식히고 저장하십시오
- 냉각 : 먹기 전에 씨앗을 식히십시오.
- 가게: 저장하려는 경우 씨앗을 밀폐 용기에 넣으십시오. 그들은 며칠 동안 맛있고 바삭 바삭하게 남을 것입니다.
흥미로운 사실과 통계
- 글로벌 제작 : 호박, 스쿼시 및 조롱박의 글로벌 생산은 2020 년에 약 2,760 만 톤입니다.).
- 건강상의 이점 : 호박 씨앗은 심장 건강, 전립선 건강을 개선하며 특정 암으로부터 보호하는 것으로 알려져 있습니다 ().
- 영양 밀도 : 호박 씨앗은 많은 사람들이 부족한 광물 인 마그네슘의 최고의 천연 공급원 중 하나입니다.).
결론
호박 씨앗은 집에서 쉽게 준비 할 수있는 영양가 있고 맛있는 간식입니다. 풍부한 영양소 프로파일과 다양성으로 인해 모든 식단에 큰 도움이됩니다. 당신이 그들을 평범하거나, 소금에 절인, 매운 맛을 즐기 든, 호박 씨앗은 건강을 높이는 즐거운 방법을 제공합니다.
위에서 설명한 간단한 단계를 따르면 만족스럽고 유익한 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 다음에 호박을 개척 할 때 씨앗을 버리지 마십시오.
출처 :