매실 케이크는 디저트나 티타임 간식의 훌륭한 변형입니다. 담근 과일과 견과류로 채워진 튼튼하고 밀도가 높은 크럼 케이크는 달콤하고 신맛이 나는 조합으로, 소박한 방식으로 매우 맛있습니다. 거의 모든 사람이 즐기고 음미하는 인기 있는 요리이며, 휴일 테이블에 흔히 추가되는 음식이 되었습니다. 이 호화로운 케이크를 굽지 않고는 휴일 축제가 완벽하지 않습니다. 매실 케이크의 고전적인 레시피는 하나 있지만, 굽는 방법은 지역마다 다릅니다. 각 가정마다 조상에게서 물려받은 고유한 전통 레시피가 있을 수 있습니다. 이 케이크는 완벽한 간식으로 제공되며 더 먹고 싶어집니다. 시큼하고 달콤하고 신맛이 나는 말린 과일로 채워진 섬세하게 정제된 질감의 풍성하고 풍부한 맛의 크럼은 모든 사람에게 사랑받으며 완벽한 행사에서 가족 테이블의 주목을 끌 것입니다 부산 메이드카페.
매실 케이크는 일반적으로 과일과 견과류, 향신료를 다양하게 넣어 풍미를 더합니다. 어떤 전통에서는 크리스마스 푸딩으로 맛보기도 하는데, 크리스마스 저녁 식사 때만 제공됩니다. 하지만 케이크의 이름은 매실과 관련이 있는데, 실제로 매실이 주요 재료일 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 이 요리는 길고 지루한 과정을 거치는데, 케이크가 완벽하게 구워지고 맛이 믿을 수 없을 정도로 훌륭하게 보이는 모습을 보면 극복할 수 있습니다. 저는 이것이 케이크를 만드는 데 많은 유익한 재료를 사용한 건강한 버전의 케이크라고 믿습니다. 식단 위험에 맞게 만들려면 과일과 견과류를 더 많이 넣어 설탕 함량을 조절할 수 있습니다. 이 간단한 과일-견과류 기반 케이크는 최근까지 제가 알지 못했던 여러 가지 방법으로 구울 수 있습니다. FiOS 인터넷으로 구동되는 컴퓨터에서 인터넷을 탐색하여 이 고전적인 음식의 독특한 변형을 찾았을 때, 수많은 레시피와 매혹적인 재료에 대해 알게 되어 경외감을 느꼈습니다. 다음은 제가 시도하고 테스트한 고전적인 레시피로, 굽는 것만큼 간단한 레시피입니다.
언제든지 요리를 굽는 데 필요한 모든 재료를 모아 놓는 것이 더 나은 생각입니다. 재료를 빠뜨리는 일이 없기 때문입니다. 매실 케이크는 일반적으로 대추, 건포도, 오렌지, 레몬과 같은 설탕에 절인 과일, 붉은 건포도와 같은 과일, 자두 매실, 아몬드, 캐슈와 같은 견과류를 섞어 굽습니다. 밀가루 3.5컵에 잘게 다진 대추 1/2컵, 건포도 1/2컵, 잘게 다진 견과류 1/2컵, 잘게 다진 설탕에 절인 과일 1/4컵, 잘게 다진 신선한 과일 1/2컵을 넣을 수 있습니다. 또한 계피 1티스푼, 정향 1/4티스푼, 육두구 1/4티스푼과 같은 모든 가루 향신료를 함께 넣습니다.
케이크 밀가루나 일반 밀가루를 사용하거나 건강을 매우 의식한다면 일반 밀가루와 통밀 밀가루를 같은 양으로 대체할 수도 있습니다. 밀가루에 베이킹 파우더 1티스푼과 소금 한 꼬집을 넣고 체로 걸러냅니다. 계란 2개를 설탕 1컵과 함께 치세요. 취향에 맞게 버터 1컵, 우유 또는 브랜디 1컵, 모든 과일과 견과류 혼합물과 체로 걸러낸 밀가루를 넣으세요. 중요한 단계 중 하나는 반죽에 넣기 전에 신선한 과일을 프라이팬에 약 2~3분 동안 익혀서 더 즙이 많아지게 하는 것입니다. 오븐을 350도 F로 예열하고 기름을 바른 팬에 넣고 케이크가 완성될 때까지 약 40~50분 동안 굽습니다. 케이크 중앙에 꼬치를 꽂으면 케이크가 완성되면 꼬치가 깨끗하게 나옵니다. 자두 케이크는 건강에 좋은 과일과 견과류 조합으로 인해 반드시 먹어야 할 디저트이며 축제 분위기를 더해줍니다.