일반적으로 아라비카와 로부스타 두 종류의 콩이 사용됩니다. 아라비아 콩은 높은 고도에서 재배되기 때문에 부드러움으로 유명합니다. 일반적으로 이러한 유형의 커피 원두는 약간 신맛이 납니다. 즉, 아라비카 원두는 분쇄도가 더 높은 원두로 간주되지만 모든 것은 이러한 원두를 어떻게 재배하고 로스팅하느냐에 달려 있습니다. 그러나 고품질 제품을 보장하지는 않습니다.
마찬가지로 Maxwell House Instant Coffee는 전문가를 설득하는 전략을 세우지 않는 한 100% 아라비카 원두로 만든 것으로 유명합니다. 원두의 범주에 대해 동요하지 말고 로스터를 찾는 데 집중하면 입맛에 맞는 품질의 원두를 만들 수 있습니다.
최고의 원두를 로스팅하려면 커피에 얼마나 많은 원두가 있는지 알아야 합니다. 일반적으로 이탈리안 로스트가 더 강하고 프렌치 로스트가 강한 것으로 간주됩니다. 커피에 대한 보편적인 규칙에 관해서는 원두가 진할수록 커피가 진해집니다.
식료품점에서 커피를 사지 마세요. 일반적으로 식료품점에서 에스프레소를 계속 판매하지 않으면 몇 달 동안 선반에 남아 있기 때문입니다. 전문점에서 구입하거나 매일 원두를 분쇄하는 지역 로스터에 갈 수 있습니다. 이것이 바로 원두에서 추출한 최고의 커피 맛을 얻을 수 있는 이유입니다.
직접 거래 또는 공정 거래를 구매하십시오. 공정 거래는 재배자에 따라 최소 가격을 보장하는 인증 유형인 반면 직접 거래는 재배자와 로스터 간에 교환하는 제3자 모니터링에 관한 것입니다.
유기농 커피도 맛보실 수 있습니다. 원래 맛에 영향을 미치는 화학 물질을 사용하여 재배하는 많은 브랜드가 있습니다. 따라서 유기 유형을 사용하면 이것이 자연적으로 만들어지고 재배하는 동안 화학 물질을 사용하지 않았음을 확신할 수 있습니다.
커피 종류에 대한 정보가 충분하지 않은 경우 자라는 커피 나무의 양을 이용하기 위해 재배된 그늘을 선택하십시오. 대신, 그들은 식물을 생산하기 위해 더욱 자연스럽고 포괄적인 방법을 선택합니다. 일반적으로 이러한 유형의 커피는 유기농입니다. 자신의 취향에 딱 맞는 제품을 구입하려면 잘 찾아봐야 합니다.