이곳의 전골은 흔히 만나는 닭볶음탕과는 결을 달리합니다. 요리의 맛을 좌우하는 ‘비법 양념장’은 텁텁함 없이 깔끔하면서도, 재료의 맛을 조화롭게 이끌어내는 깊은 감칠맛을 자랑합니다.
특히, 전골 위에 푸짐하게 올라가는 ‘참나물’은 이곳만의 비장의 무기입니다. 향긋한 참나물이 끓는 국물 속에서 고기와 어우러지면, 고기의 담백함과 채소의 향긋함이 층층이 쌓여 풍미의 정점을 찍습니다. 국물 한 숟가락만 맛보아도 깊은 내공이 느껴지는, 그래서 밥 한 공기는 순식간에 비우게 되는 그런 특별한 국물 요리입니다 영주 맛집.
식사할 때 뼈를 발라내느라 흐름이 끊기는 불편함, 혹은 부위에 따라 느껴지는 퍽퍽함 때문에 아쉬웠던 적이 있다면 이곳이 정답입니다. 닭치고전골 영주택지본점은 오직 ‘순살 닭다리살’만을 사용하여 요리합니다.
가장 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하는 닭다리살은 양념이 속까지 촘촘히 배어들어 씹을 때마다 촉촉한 육즙이 터져 나옵니다. 아이들도, 어르신들도 누구나 편하고 맛있게 즐길 수 있어 온 가족 외식 메뉴로도 손색이 없습니다. 최고의 식감을 고민한 사장님의 세심한 배려가 한 그릇에 오롯이 담겨 있습니다.
하루의 끝에서 여유로운 술 한 잔이나 편안한 저녁 식사가 간절할 때, 닭치고전골 영주택지본점은 늦은 밤까지 여러분을 맞이합니다. 밤 12시까지 활짝 열려 있는 이곳은 시간에 구애받지 않고 느긋하게 즐길 수 있는 안식처입니다.
오늘 하루 고생한 나를 위해, 혹은 소중한 사람들과 나누는 즐거운 대화를 위해 이곳의 문을 열어보세요. 칼칼하고 깊은 전골 국물과 함께라면 지친 하루의 피로는 눈 녹듯 사라질 것입니다. 영주에서 가장 맛있는 밤을 보내고 싶다면, 지금 바로 이곳을 찾아 정성과 맛이 가득 담긴 특별한 식사를 즐겨보시길 바랍니다.