카베르네 소비뇽
맛은 블랙 커런트, 체리, 자두, 민트, 초콜릿, 향신료까지 다양합니다. 풍부한 구운 고기나 구운 야채와 잘 어울립니다.
샤도네이
포도에는 다양한 맛이 있습니다. 맛에는 과수원, 열대 과일, 감귤류, 버터 또는 향신료가 포함됩니다. 생선, 해산물과 잘 어울린다.
독일 리슬링
디저트와 잘 어울리는
메를로
블루베리와 체리가 어우러져 자두 향이 풍부한 부드러운 와인입니다. 닭고기, 칠면조 고기, 돼지고기와 잘 어울린다 연신내 맛집
피노 그리 지오
그리지오(Grigio)는 이탈리아어로 회색이라는 뜻이다. 살구, 열대 레몬, 파인애플 향이 나는 밝은 황금색입니다. 생선, 해산물과 잘 어울린다.
피노 누아
색깔이 붉은 포도. 맛은 라즈베리, 체리, 스모크입니다. 와인은 구운 연어와 살짝 소스를 곁들인 파스타 요리와 잘 어울립니다. 생선, 해산물과 잘 어울린다.
리슬링
과일 꽃 향과 감귤 향이 있습니다. 아시아 요리, 여름 샐러드, 신선한 과일과 잘 어울립니다. 즐거운 식전주.
Sangiovese (San-gee-oh-vay-zay)
잘 익은 과일 향이 나는 빛나는 루비 레드 와인입니다. 다양한 종류의 가금류, 고기, 파스타와 매우 다재다능하게 잘 어울립니다. 라틴어 “목성의 피(Blood of Jupiter)”에서 유래.
붉은 포도주
전형적인 “캘리포니아 레드”입니다. 다용도 와인은 BBQ 쇠고기, 구운 닭고기 또는 구운 닭고기, 파스타 및 야채와 짝을 이룰 수 있습니다.
화이트 진판델
색상은 연한 핑크색입니다. 단독으로 마시거나 닭고기, 돼지고기, 해산물과 잘 어울립니다.
와인의 역사
와인의 역사는 대략 기원전 6000년으로 거슬러 올라갑니다. 원산지는 유라시아와 이란으로 추정된다. 와인은 기원전 4500년경 불가리아와 고대 그리스에서 발견되었습니다. 그리스 신화의 디오니소스는 와인을 상징한다. 디오니소스는 의식의 광기와 황홀경을 불어넣었습니다. 그는 로마인들에게 입양되었으며 바커스(Bacchus)로 알려졌습니다. 고전 그리스와 로마에서는 와인이 흔했습니다. 중세 유럽에서는 미사 의식에 포도주가 필요했습니다. 고대 이집트에서는 포도주가 의식 생활과 별개였습니다. 오늘날 와인은 종교의식에 사용됩니다. 예를 들면 가톨릭 성찬례와 유대교 키두시가 있습니다.
알코올 음료인 와인은 발효된 포도즙으로 만들어집니다. 발효에는 설탕, 산, 효소 또는 기타 성분이 첨가되지 않습니다. 와인은 으깬 포도를 다양한 효모로 발효시켜 생산됩니다. 포도의 설탕은 효모에 의해 소비되어 알코올로 전환됩니다. 생산되는 와인의 종류는 포도의 종류와 효모에 따라 결정됩니다.
다른 과일도 발효될 수 있지만 결과 와인은 일반적으로 과일 이름을 따서 명명됩니다. 과일주 또는 컨트리 와인으로 알려져 있습니다. 예를 들어 사과 와인이나 복숭아 와인이 있습니다. 전분을 원료로 하여 발효시킨 와인도 있습니다. 그러한 포도주는 보리주와 막걸리(즉, 사케)일 것입니다. 역사에 따르면 기원전 7000년에 포도와 쌀이 중국에서 발효되었습니다.
와인은 기원전 6000년에서 7000년까지 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 와인은 의식용 음료로 알려져 있습니다. 의식은 종교, 공휴일, 특별한 행사 또는 단지 휴식을 취하고 좋은 식사를 즐기는 것과 다릅니다.