게다가 이 맛있는 해산물 요리는 중식, 유럽식, 인도식 등 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 그러니 바시 최고의 생선 요리 전문점은 여러분의 입맛을 만족시킬 최고의 장소입니다.
그렇다면 이 맛있는 별미들을 어디서 즐길 수 있을까 하는 의문이 생깁니다. 한두 입 먹을 만한 곳은 많지만, 퉁가(Tunga)의 Something’s Fishy는 한입 베어 물면 멈출 수 없는 곳입니다. Something’s Fishy의 사람들은 완벽하게 조리된 새우를 만드는 기술을 완벽하게 숙달했습니다. 그러니 새우를 드시고 싶다면 바시(Vashi) 최고의 생선 요리 전문점인 Something’s Fishy에서 드시는 게 좋습니다.
하지만 근처에도 없고, 바시 최고의 해산물 레스토랑에 가는 대신 집에서 요리하고 싶다면, 우리가 도와드리겠습니다.
집에서 새우를 요리하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
구운 새우꼬치:
요리를 시작할 때는 나무 꼬치가 물에 완전히 잠기도록 하세요. 이렇게 새우를 요리하는 것은 장점이 있는데, 실내 또는 실외에서 모두 요리할 수 있다는 것입니다. 즉, 야외 그릴에 불을 피우거나 실내 그릴을 예열할 수 있습니다. 앞서 언급한 단계를 마치면, 좋아하는 채소를 사용하여 깨끗이 씻은 새우 3마리를 꼬치에 꽂으세요. 채소에 대해 잘 모르겠다면 방울토마토나 버섯을 사용해 보세요. 이보다 더 좋은 요리는 없습니다.
그릴에 기름을 발라 달라붙지 않도록 하세요. 그런 다음 꼬치를 그릴에 놓고 분홍색이 될 때까지 구우세요. 타지 않도록 뒤집어주세요.
팁: 가능하다면 새우 드레싱에 식초와 올리브 오일을 약간 첨가하세요.
새우 삶기:
타르타르 소스나 칵테일 소스에 곁들인 삶은 새우를 아직 먹어보지 않으셨다면, 지금이 바로 그 기회입니다. 모든 면에서 정말 최고예요. 어서 한번 드셔 보세요!
새우를 삶는 것부터 시작하세요. 새우를 삶으려면 물이 충분히 끓어야 합니다. 그런 다음 레몬 반 개, 양념 약간, 마늘 한 쪽을 넣고 1분간 끓입니다. 불을 줄이고 새우를 넣으세요.
새우가 분홍색이 될 때까지 계속 끓인 후, 약 3분간 끓인 후 멈추세요.
팁: 이미 훌륭한 이 요리법의 맛을 더욱 돋보이게 하려면 새우에 마요네즈 기반 드레싱을 첨가하세요.
팬에 튀긴 새우:
아주 간단한 레시피입니다. 무염 버터와 올리브 오일을 같은 양으로 중불에 녹이기만 하면 됩니다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 볶습니다. 새우를 뒤집어 반대쪽도 같은 방법으로 볶습니다. 새우에 소금과 후추를 약간 뿌리면 완성입니다.
그게 전부예요. 하지만 바쁜 일상을 생각하면 도전할 준비가 안 되신다면, 바시 최고의 생선 요리 레스토랑에 가서 최고의 새우 요리를 드셔 보세요. 아시다시피, 바로 Something’s Fishy입니다. 바시 최고의 해산물 레스토랑으로 가보세요.