특정 양의 브라이 훈련과 어느 정도의 기본 능력을 갖추는 것이 매우 중요합니다. 많은 아빠들은 어릴 때부터 아들에게 브라이 방법을 즐겁게 보여줍니다. 아이가 거의 독립적으로 브라이를 할 수 있는 나이가 되면 아빠의 손에서 재빠르게 숯, 폭죽, 쇠고기를 빼앗고 ‘큰 형’이 책임을 맡습니다. 분명히 처음 몇 번의 시도(특히 감독 없이 방치된 경우)는 완전히 성공하지 못할 수도 있지만, 아빠는 적어도 시도를 한 것만으로도 여전히 “Boeta”에 만족할 것입니다.
“보에타”는 나이가 들수록 숙련된 브레이어가 될 것이 거의 확실합니다. 일반적으로 브라이가 필요한 경우가 너무 많습니다… 토요일과 일요일, 생일 파티, 휴가, 약혼, 결혼식… 그리고 원한다면 월요일이므로 간단히 브라이할 수 있습니다… 또는 화요일… 또는… 아이디어를 얻으실 수 있습니다.
노련한 브라이 전문가로부터 브라이 방법을 알아내는 것이 좋습니다. 사실 성공적인 브라이에는 라이터와 숯보다 조금 더 많은 것이 필요합니다. 고기 종류에 따라 다양한 브라이 접근 방식이 필요합니다. 항상 같은 양의 숯을 사용하지는 않습니다. 때때로 불은 감질나게 뜨거워야 할 때도 있고 그렇지 않을 때도 있습니다. 때로는 브라이 향신료를 추가해야 할 때도 있지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 단순히 “나쁜 것”, 스테이크, 우둔살, 갈비 및 닭 가슴살 조각을 가져다가 동시에 브라이에 나눠주고, 편안히 앉아 시원한 맥주를 마시며 휴식을 취할 수는 없습니다… 연습이 많이 필요합니다!
braai 이벤트에서 일반적으로 절차를 제어하는 사람이 1~2명이라는 사실을 언급한 적이 있습니까? 일반적으로 그들은 자신이 무엇을 하고 있는지 잘 아는 사람들이기 때문에 그들에게 고기를 맡기는 것이 안전한 방법입니다…
남아프리카공화국 사람이라면 브라이 방법을 배워야 합니다! 그것은 우리 문화의 일부이고 우리가 누구인지의 일부입니다!