광고 영어: Daniel and Bouley에서 일한 후 Zohar Zohar는 9년 전 가족을 부양하기 위해 주 90시간 근무를 바꿨습니다. 그녀는 그렇게 하면서 – 그리고 정식적인 페이스트리 셰프 교육을 받지 않았지만 – 헌신적인 홈 베이커가 되었습니다. 아마도 그래서 그녀의 새로운 East Village 매장인 Zucker Bakery가 매우 아늑하게 느껴지는 것일 것입니다. 지중해와 동유럽에서 영감을 받은 많은 레시피가 그녀의 어머니나 친구들의 어머니에게서 유래했다는 사실과 일부 맛이 Zohar의 고향 이스라엘을 떠올리게 한다는 사실도 도움이 됩니다. 쿠키 커터 컵케이크와 마카롱이 흔한 이 시대에 Zucker의 레퍼토리는 버터와 사워크림으로 풍미를 더한 정향 향의 루겔라흐부터 할바와 대추 아침 식사 페이스트리까지 개인적이고 예상치 못한 것처럼 보입니다. 앞으로 출시될 제품: 오렌지 향 브라우니, 카다멈 쿠키, 심지어 하이파를 거쳐 온 아르헨티나 알파호레스. 태안펜션
영어: 스페인과 라틴 아메리카에서 알파호레스라고도 하는 덜세 데 레체 쿠키 샌드위치를 먹어본 적이 없다면 지금이 먹을 때입니다. 이스트 빌리지에 새로 생긴 주커 베이커리 덕분에 한입 크기 쿠키 하나당 2달러에 정기적으로 먹을 수 있는 것을 먹을 수 있을 것입니다. 버터 쿠키 샌드위치는 쫄깃한 캐러멜로 묶여 있고 코코넛으로 말아져 있어서 한입씩 많이 먹을 수 있을 것입니다. 모닝 커피(주커에서 스텀프타운을 제공합니다)와 함께 오후 간식이나 저녁 식사 후 디저트로 드세요. 무엇을 하든 더 이상 시간을 낭비하지 마세요. 이스트 빌리지에서 가장 맛있는 한입 크기 디저트일 수 있습니다. 매장에서 구운 품목 중에는 루겔라흐와 아르헨티나 덜세 데 레체 간식인 알파호레스가 있습니다. 다음 주에는 매장 영업시간(현재 매일 오전 9시부터 오후 5시까지, 월요일 휴무)이 확장되어 라브네와 올리브와 치즈를 넣은 반죽 등의 짭짤한 메뉴가 추가됩니다.
이 베이커리는 이스트 빌리지 주민인 조하르 조하르가 개척한 것으로, 뉴욕시 레스토랑에서 경험을 쌓은 바 있습니다. 이 베이커리는 스텀프타운 커피와 유럽 및 중동 문화에서 영감을 받은 제빵류를 선보입니다. 멕시코와 프랑스의 퓨전 요리는 프랑스계 이탈리아인 사장 벤자민 트레투와