레스토랑 스타일 Daal Fry 소개
레스토랑 스타일 달 프라이는 이국적인 사이드 디시 레시피로, 인도 레스토랑에서는 반드시 주문해야 하는 요리입니다. 집에서 추가 재료 없이 매우 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 지라 라이스, 심플 라이스, 난 또는 다른 요리 등 모든 레시피에 가장 잘 어울리는 매우 맛있는 레시피입니다. 마늘을 사용하면 매우 맛있고 향이 좋습니다. 저는 일반적인 레스토랑 스타일 달 프라이보다 약간 덜 매콤하게 만들었습니다. 더 매콤하게 만드는 것은 여러분의 선택에 달려 있습니다. 버터로 장식할 수도 있습니다. 제가 여러분과 공유하는 레시피는 기본적으로 라자스탄의 마르와르 지역에서 맛본 달 프라이 레시피입니다. 다른 달 프라이 레시피와 완전히 다르기 때문에 레시피를 여러분과 공유하기로 했습니다. 맛보고 나서야 제가 여러분과 공유할 레시피를 선택한 이유를 알게 될 것입니다 부산 메이드카페.
레스토랑 스타일 달 프라이 재료
차나 달 – 150g
양파 – 1개 다진 것 (큰 것)
녹색 고추 – 2개 (다진 것)
커민 – 한 꼬집
붉은 고추가루 – 1/4티스푼
기름 – 3 큰술
토마토 – 1/2개(잘게 썬 것)
아사페티다 – 꼬집음
생강+마늘 페이스트 – 1/2티스푼
레스토랑 스타일 Daal Fry 레시피의 조리 방법
매일 요리하듯 달을 요리하세요. 물っぽ지 않게 하세요.
팬에 기름을 두른 후, 커민과 아사페티다를 넣습니다.
생강과 마늘을 넣고 볶습니다.
다진 양파와 청고추를 추가합니다.
볶은 후 소금과 토마토를 넣습니다.
뚜껑을 덮고 약한 불로 몇 분간 요리합니다.
익힌 달을 넣고 섞는다.
귀하의 레스토랑 스타일의 달 프라이가 완성되었습니다.
팁
달을 너무 묽게 만들지 마세요.
달 마시를 만들지 마세요.
고추를 더 많이 첨가할 수도 있습니다.
고춧가루는 넣지 않아도 됩니다.
버터로 레시피를 만드세요. 그러면 더 맛있어질 거예요.
고수 잎으로 장식하세요.
지라라이스, 난, 탄두리 로티, 풀라오 또는 원하는 레시피와 함께 드세요.