그렇다면 레스토랑은 특별한 도움이 필요한 고객이 더 쉽게 접근할 수 있도록 실제로 무엇을 할 수 있습니까?
점자 기호 – 점자란 시각 장애가 있는 사람도 읽을 수 있도록 알파벳 문자를 나타내는 점 시스템입니다. 이러한 표지판은 레스토랑에 대한 접근성을 더욱 높여주며 메뉴도 점자로 인쇄하여 사용할 수 있습니다.
더 넓은 통로 – 통로가 더 넓어지면 휠체어를 사용하는 사람들이 레스토랑 내에서 더 쉽게 이동할 수 있으며 다른 손님이나 가구와 부딪히는 일이 없습니다. 보행기나 지팡이를 사용하는 노인이나 도움을 줄 사람이 필요한 노인에게도 유용합니다.
도움 제공 – 레스토랑과 호텔 직원은 특별한 도움이 필요한 고객을 돕는 방법과 항상 도움이 되고 유쾌한 태도를 취하는 방법에 대해 특별히 교육을 받아야 합니다. 직원이 브랜드 허리 앞치마나 서버 앞치마를 착용하면 고객이 도움이 필요할 때 쉽게 식별할 수 있어 도움이 됩니다. 그러한 고객을 위해 문을 열고, 필요에 따라 좌석을 재배치하고, 테이블에서 추가 도움과 서비스를 제공하고, 시각 장애가 있는 사람들에게 메뉴를 읽어주고, 청각 장애가 있는 사람들과 의사소통하기 위해 수화를 아는 것조차 직원이 고객의 기분을 도울 수 있는 작은 방법입니다. 편안하고 편안합니다.
특별한 도움이 필요한 고객을 불편하게 만들지 마십시오. 직원은 특별한 도움이 필요한 고객에게 다른 손님과 동일한 방식으로 인사하는 방법에 대한 교육을 받아야 하며, 직원의 행동 방식에 대해 불편함을 느끼게 해서는 안 됩니다. 때로는 직원이 그러한 손님을 어떻게 대해야 할지 모르면 무시하려고 할 수도 있으므로 이러한 상황에 대한 광범위한 교육이 필수적입니다. 직원이 사람들이 가질 수 있는 다양한 유형의 장애를 인식하고 이를 인식하고 특정 요구 사항을 충족하는 방법을 아는 것도 똑같이 중요합니다.
접근 가능한 화장실 – 장애인과 노약자를 위한 별도의 화장실을 마련하고 이들의 필요에 특별한 주의를 기울이는 것이 항상 가장 좋습니다. 화장실도 별도로 마련해 밤 시간에도 줄을 서서 기다리지 않고 편리하게 시설을 이용할 수 있게 됐다.
인내심 – 인내심은 특별한 도움이 필요한 사람들을 대할 때 매우 중요한 측면이며, 그들이 테이블에 자리를 잡고, 주문을 하고, 심지어 레스토랑이나 호텔을 떠날 때에도 충분한 시간을 주어야 합니다. 직원은 그러한 고객을 서두르지 말고 자신의 속도에 맞춰 레스토랑에서 경험을 즐길 수 있는 충분한 시간을 주어야 한다는 것을 알아야 합니다.